愛爾蘭青蔥馬鈴薯 ( Champ )


看完[中壢中原] David's Diner美式炭烤漢堡。餐點文末的回應,
真不曉得該說什麼...
居然有人因為自己去過L.A.,吃過L.A.的美式漢堡,
就可以說:
"在美國很多美式漢堡店都會在馬鈴薯泥放蔥,有些還會直接做香蔥馬鈴薯泥"
你是泡菜投胎嗎!?
什麼都是你說了算!?
到底懂不懂吃壓你~
看到照片上的 "清帶皮薯泥+表面少量蔥花",
那個FU真的很low...囧rz

PS:
本文標題的菜名是英式馬鈴薯泥,
大量的青蔥是和馬鈴薯泥拌在一起,
搭配其他調味,
絕對~絕對~不是清帶皮薯泥+表面少量蔥花

--== 以下食譜均摘錄自網路資源 ( 附有連結 ) ==--


SEAN'S IRISH CHAMP
8 med. potatoes, peeled
Sm. bunch scallions
1/2 c. milk
Salt and pepper
Butter

CHAMP (MASHED POTATOES WITH SCALLIONS)
3 lbs. boiling potatoes (about 12)
8 scallions
6 tbsp. butter
1/2 tsp. pepper
6 tbsp. milk
2 1/2 tsp. salt

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